Chống Tắc Nghẽn Nhờ Thiết Bị Tách Dầu Mỡ Thông Minh

1. Thiết bị tách dầu mỡ có mấy loại?

Có hai loại thiết bị tách dầu mỡ chính:

• Bể tách mỡ: là thiết bị tách dầu mỡ phổ biến nhất, được sử dụng cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp… Bể tách mỡ hoạt động dựa trên nguyên tắc tỷ trọng khác nhau giữa nước và dầu mỡ. Dầu mỡ nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên trên và được giữ lại trong bể, nước thải sau khi qua bể tách mỡ sẽ được xả ra ngoài.
• Bộ lọc tách dầu mỡ: là thiết bị tách dầu mỡ nhỏ gọn, được sử dụng cho hộ gia đình hoặc các cơ sở nhỏ. Bộ lọc tách dầu mỡ hoạt động dựa trên nguyên tắc lắng để loại bỏ các cặn mỡ lớn, sau đó sử dụng các vật liệu lọc như phin lọc, vách ngăn dạng răng lược… để tách dầu mỡ còn lại.

2. Lựa chọn thiết bị tách dầu mỡ

Việc lựa chọn thiết bị tách dầu mỡ phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ môi trường và hệ thống thoát nước. Dưới đây là một số yếu tố cần cân nhắc khi lựa chọn thiết bị tách dầu mỡ:

Nhu cầu sử dụng:

• Xác định lượng nước thải cần xử lý mỗi ngày.
• Đánh giá mức độ dầu mỡ trong nước thải.
• Lựa chọn thiết bị có dung tích và hiệu quả tách mỡ phù hợp với nhu cầu.

Loại hình kinh doanh:

• Hộ gia đình: Bể tách mỡ 2 ngăn hoặc bộ lọc tách dầu mỡ nhỏ gọn là lựa chọn phù hợp.
• Nhà hàng, khách sạn: Bể tách mỡ 3 ngăn hoặc 4 ngăn có hiệu quả cao hơn.
• Khu bếp ăn công nghiệp: Bể tách mỡ 4 ngăn hoặc thiết bị tách dầu mỡ chuyên dụng.

Diện tích lắp đặt:

• Đo lường kích thước khu vực dự định lắp đặt thiết bị.
• Lựa chọn thiết bị có kích thước phù hợp để đảm bảo lắp đặt dễ dàng và hoạt động hiệu quả.

Giá thành:

• Xác định ngân sách dành cho việc mua sắm thiết bị tách dầu mỡ.
• So sánh giá cả của các nhà cung cấp khác nhau để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.

Thương hiệu và uy tín nhà cung cấp:

• Ưu tiên lựa chọn thiết bị từ các thương hiệu uy tín trên thị trường.
• Tham khảo đánh giá của khách hàng về sản phẩm và dịch vụ của nhà cung cấp.

Các tính năng bổ sung:

• Một số thiết bị tách dầu mỡ có các tính năng bổ sung như hệ thống thông khí, hệ thống vi sinh… giúp nâng cao hiệu quả hoạt động và bảo vệ môi trường.

Bảo hành và dịch vụ sau bán:

• Lựa chọn nhà cung cấp cung cấp chính sách bảo hành và dịch vụ sau bán tốt.
• Đảm bảo có thể dễ dàng liên hệ với nhà cung cấp khi cần hỗ trợ.

3. Sử dụng và bảo dưỡng thiết bị tách mỡ nhà bếp

Để đảm bảo hiệu quả hoạt động và kéo dài tuổi thọ của thiết bị tách dầu mỡ, cần thực hiện đúng cách việc sử dụng và bảo dưỡng định kỳ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Sử dụng:

• Đổ nước thải có chứa dầu mỡ vào thiết bị:
  • Nước thải từ khu vực bếp nấu, rửa chén bát, sơ chế thực phẩm… nên được dẫn thiết bị tách dầu mỡ.
  • Tránh đổ trực tiếp thức ăn thừa, rác thải rắn vào thiết bị vì có thể gây tắc nghẽn.
• Sử dụng đúng dung tích:
  • Không nên đổ quá nhiều nước thải vào thiết bị, vượt quá dung tích cho phép.
  • Nên theo dõi lượng nước thải và vệ sinh thiết bị khi cần thiết.
• Tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh:
  • Các chất tẩy rửa mạnh có thể ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của thiết bị và gây hại cho môi trường.
  • Nên sử dụng các chất tẩy rửa sinh học hoặc dung dịch vệ sinh chuyên dụng cho thiết bị tách dầu mỡ.

Bảo dưỡng:

• Vệ sinh định kỳ:
  • Tần suất vệ sinh phụ thuộc vào lượng nước thải và mức độ dầu mỡ.
  • Nên vệ sinh thiết bị ít nhất 1 lần mỗi tháng đối với hộ gia đình và 1-2 lần mỗi tuần đối với cơ sở kinh doanh.
  • Quá trình vệ sinh bao gồm: loại bỏ rác thải rắn, cặn bẩn, váng mỡ bám trên thành thiết bị…
• Hút bùn:
  • Cần hút bùn định kỳ để đảm bảo hiệu quả tách cặn bẩn.
  • Tần suất hút bùn phụ thuộc vào dung tích thiết bị và lượng nước thải.
  • Nên sử dụng dịch vụ hút bùn chuyên nghiệp để đảm bảo an toàn và vệ sinh.
• Kiểm tra hoạt động:
  • Cần kiểm tra hoạt động của thiết bị tách dầu mỡ thường xuyên để phát hiện và khắc phục kịp thời các sự cố.
  • Kiểm tra xem thiết bị có bị rò rỉ nước thải hay không, các bộ phận hoạt động có bình thường hay không…
• Bảo dưỡng định kỳ:
  • Nên bảo dưỡng thiết bị tách dầu mỡ định kỳ theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
  • Bảo dưỡng định kỳ giúp đảm bảo hiệu quả hoạt động, kéo dài tuổi thọ thiết bị và tiết kiệm chi phí sửa chữa.