Đối với nhiều hộ kinh doanh, nhà hàng, quán phở, đặc biệt là các doanh nghiệp vừa và nhỏ muốn bán, kinh doanh hàng phở thì việc chọn nồi để nấu phở là ưu tiên hàng đầu. Nên mua loại nào, mua nồi phở loại nào, có nên mua hàng thanh lý hay không?
Phở từ lâu đã là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, vì thế mỗi khi khách du lịch tứ phương đến đều muốn thưởng thức qua món ăn được lưu truyền qua nhiều thế hệ của người Việt, nên việc các quán phở ngày càng phát triển mạnh đi cùng với nhu cầu ăn uống của thực khách cũng dần tăng lên.
Vì vậy để đáp ứng được nhu cầu của thực khách đòi hỏi quán phở, nhà hàng phải đáp ứng được mọi tiêu chí nấu phở nhanh và ngon, tiết kiệm công suất tối đa để không làm mất lòng thực khách, để đảm bảo các nhu cầu trên Nồi Phở Điện ra đời. Khác với bếp ga, bếp thang truyền thống, nồi được thiết kế với nhiều ưu điểm vượt trội như: nấu nước sôi nhanh hơn, dung tích lớn hơn, tiết kiệm năng lượng hơn.
Đây đều là những câu hỏi khó đối với người dùng. Chỉ một lựa chọn sai lầm có thể ảnh hưởng đến kết quả trong tương lai. Vì vậy, bài viết này sẽ giúp bạn (đặc biệt là những người mới bắt đầu) tìm hiểu về các loại nồi phở điện và nồi phở inox hiện có trên thị trường để có cái nhìn tổng quan toàn diện hơn về chủ đề này.
1. Nồi Nấu Phở điện là gì?
Nồi phở điện hay còn gọi là nồi phở công nghiệp là loại nồi được thiết kế chuyên dụng để nấu nước phở, nấu nước hầm xương để nấu nước lèo cho tô phở (nguyên liệu chính của tô phở) và hoàn toàn có thể hoàn thành tốt nhiệm vụ này.
Trước đây những người nấu phở từng sử dụng lò than tổ ong để đun nồi nước cho bát phở nhưng theo thời gian các quán phở dần phát hiện ra rằng nấu bằng lò than có hại cho sức khỏe khói than, cực kỳ nguy hiểm và có hại. Việc bảo vệ môi trường và thắp sáng bếp than cũng khá khó khăn và tốn nhiều công sức. Vì lý do này mà nồi phở điện ra đời vừa tiện dụng cho người sử dụng vừa an toàn, thân thiện với môi trường.
2. Những ưu điểm của Nồi Nấu Phở Điện từ Inox Duy Hải
Nồi Nấu Phở điện Inox Duy Hải có nhiều ưu điểm như:
Thành phẩm đạt ba tiêu chuẩn: mùi vị chuẩn, hình dáng chuẩn và dinh dưỡng chuẩn. Điều này là nhờ khả năng gia nhiệt và truyền nhiệt hiệu quả cao của thiết bị, giúp thành phẩm chín nhanh và đều, bảo toàn được toàn bộ dưỡng chất có trong đó. Ngoài ra, không có bụi bẩn lọt vào trong quá trình chế biến nên nước dùng trong và có hương vị nguyên chất của món phở truyền thống và thơm ngon.
Vận hành tự động, tiết kiệm công sức tăng năng suất cho quán ăn:
Nếu sử dụng nồi thủ công để nấu phở, bạn sẽ cần phải liên tục theo dõi và luôn đảm lượng gas, củi. Ngoài ra, các mảnh vụn và bọt phải được vớt bỏ thường xuyên để mang lại độ trong cho phở. Với thiết kế bảng điều khiển tự động việc nấu phở trở nên dễ dàng hơn bảo giờ hết, chỉ với vài nút điều chỉnh nhiệt độ bạn có thể giữ nồi phở của mình luôn luôn đạt nhiệt độ đáp ứng nước lèo cho ra ngon, đảm bảo hương vị không thay đổi.
An toàn hơn so với bếp ga truyền thống: Khi sử dụng nồi thông thường, nguy cơ cháy lan từ nhiên liệu là rất cao và thành nồi cực kỳ nóng, có thể gây thương tích nếu chẳng may va chạm. Ở một bước phát triển khác, nồi phở điện có thể khắc phục được tất cả những hạn chế này. Đồng thời có thêm các chi tiết tăng tính đảm bảo an toàn thiết bị như: Năng suất ưu việt gấp hai ba lần so với các nồi nấu truyền thống: Dòng sản phẩm này có năng suất ấn tượng khi tất cả xương và nguyên liệu đều được đặt vào giỏ. Vì vậy, nước dùng không để lại cặn và hoàn toàn có thể dùng để phục vụ khách. Thêm vào đó, thời gian xử lý siêu nhanh, chỉ 3-4h là xong mẻ, nhanh gấp đôi so với nồi thủ công. Và vì vậy bạn có thể sử dụng nồi nhiều lần trong ngày để tăng năng suất, đáp ứng được nhu cầu cao trong ngành phục vụ ăn uống. Nồi Nấu Phở Inox Duy Hải có thiết kế nhỏ gọn với chân đế hình vuông và lòng nồi inox hình trụ bên trên. Vì vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ vị trí nào trong bếp để lắp đặt, kể cả các góc tường. Ngoài ra, thiết bị còn có hệ thống bánh xe linh hoạt nên việc vận chuyển từ nơi này đến nơi khác rất dễ dàng và tốn ít sức lực. Tiết kiệm chi phí khi sử dụng Nồi Nấu Phở Điện: Khi sử dụng đúng cách, lỗi hiếm khi xảy ra trong quá trình vận hành, giảm thiểu chi phí bảo trì. Và quan trọng nhất là sản phẩm có độ bền cao từ 10 đến 15 năm nên không cần phải thay thế thường xuyên gây tốn kém chi phí. Khi bạn mua nồi phở lần đầu tiên, hãy đổ nước sạch vào khoảng nửa (1/2 dung tích) nồi. Cắm nguồn điện và đặt nhiệt độ ở mức cao nhất. Khi cấp nguồn, đèn xanh và đỏ sẽ sáng lên. Đợi một lúc khi nước sôi, xả hết nước nóng qua van xả. Dùng dụng cụ vệ sinh và đổ nước lạnh vào để loại bỏ vết bẩn, mùi hôi trên nồi mới. Nồi Nấu Phở điện Inox Duy Hải đa năng có nhiều công dụng khác nhau như: Dùng để hầm xương, ninh xương B1: Kiểm tra nguồn điện, dây cáp và các bộ phận của nồi trước khi sử dụng nồi phở điện đảm bảo quy trình an toàn, lượng điện có thể đáp ứng cho nồi. B2: Cho xương đã sơ chế vào rổ đựng xương, thêm các nguyên liệu cần thiết và đổ nước vừa đủ đun sôi xương. Điều chỉnh đặt núm điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 90 độ. Nồi xương hoạt động hoàn toàn tự động, mất khoảng 20-35 phút để nước sôi. Nồi nước đun sôi liên tục cho đến khi đủ nhiệt thì tự động chuyển sang chế độ hầm xương. Trong quá trình nấu xương, bạn có thể cài đặt nhiệt độ cao hoặc thấp của nồi theo ý muốn.Thời gian để xương chín và nước luộc xương ngọt thơm ngon là từ 4 – 5 giờ. B3: Làm sạch nồi sau khi nấu, có thể rửa lại bằng nước xịt, rửa bằng xà phòng thì phải bảo quản nơi khô ráo trong thời gian nhất định để mùi xà phòng bơi hơi không làm ảnh hưởng đến hương vị của phở. Nước vệ sinh được xả qua van xả ở đáy nồi. Dùng để nấu phở, nấu nước lèo, nấu nước nhúng bánh phở Cách bạn dùng nồi phở để nấu nước dùng và đun nước nhúng bánh phở cũng tương tự như cách hầm xương. Công suất của nồi phở để đun sôi nước dùng để chan phở và dùng làm nồi đựng phở nhỏ hơn công suất nấu hầm xương. Nước dùng để phục vụ món phở là dành cho thực khách. Vì vậy, hãy đảm bảo nước lèo luôn nóng. Nhiệt độ cài đặt cho nước dùng nấu phở là khoảng 70 đến 90 độ C. Nhiệt độ cài đặt cho nồi bún và nồi nấu rau luôn đạt trên 90 độ C. Cho dù bạn mua sản phẩm Nồi Nấu Phở có cao cấp đến mấy mà không biết cách bảo quản, sử dụng thì khó mà có thể đảm bảo không tốn kém vì tiêu phí điện năng, tuổi thọ của nồi nấu xuống cấp nhanh và nếu không cẩn thận thì có thể dẫn đến cháy nổ vì thế cần lưu ý một số điều quan trọng như sau. Lựa chọn dung tích Nồi Nấu Phở phù hợp với nhu cầu, không gian của quán Hiện nay trên thị trường có nhiều loại Nồi Nấu Phở khác nhau với nhiều dung tích khác nhau vì thế người mua nên lựa chọn Nồi Nấu Phở phù hợp với nhu cầu của quán và không gian của quán. Tùy vào quy mô của quán phở mà bạn nên lựa chọn phù hợp để tránh dẫn đến lãng phí điện năng cũng như tiết kiệm điện năng tối đa. Luôn luôn kiểm tra lượng nước trong nồi khi sử dụng Điều này là quan trọng nhất, vì nếu không có nước mà nồi vẫn bật có thể dẫn đến hư hỏng nồi, trường hợp xấu nhất là có thể dẫn đến cháy nổ đáng tiếc. Vì vậy bạn nên chú ý vấn đề này, luôn giữ mực nước ở mức an toàn dùng trong các hoạt động nấu nướng khác nhau Vệ sinh nồi nấu phở đúng cách để có thể bảo quản lâu dài Sau mỗi ngày sử dụng nồi điện để nấu ăn cần phải vệ sinh nồi để loại bỏ hết cặn xương, cặn thịt, mỡ,… Đảm bảo an toàn thực phẩm. Khi vệ sinh nồi phở bạn nên lưu ý những điều sau. Kiểm tra nguồn điện trước khi sử dụng, vì Nồi Nấu Phở Điện dùng điện năng làm năng lượng chính để sử dụng nên việc kiểm tra nguồn điện trước khi sử dụng là việc quan trọng nên làm Nồi phở điện có sử dụng điện nhiều không, có hao phí tiền điện không? Đây chắc chắn là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Khi sử dụng nồi phở điện, bạn nên chú ý đến nguồn điện khi sử dụng nồi phở điện. Đối với những nồi phở nhỏ có 1 hoặc 2 điện trở (công suất từ 3kW đến 6kW) có thể sử dụng nguồn điện gia dụng 220V/50Hz. Đối với nồi phở điện có công suất lớn >10kW, bộ nồi nấu phở nên sử dụng nguồn điện 3 pha để tránh quá tải dẫn đến hư hỏng đường điện, hao phí điện năng. Bảo quản thanh nhiệt đúng định kỳ Khi dùng nồi phở điện để nấu, bộ phận làm nóng của nồi sẽ yếu đi dần. Thời hạn sử dụng của thanh nhiệt là 8 đến 12 tháng, của tấm nhiệt cỡ 1 năm. Vì vậy, để đảm bảo hoạt động ổn định và không làm ảnh hưởng đến năng suất của quán, bạn nên thay thế bộ phận làm nóng này thường xuyên. Khi mua Nồi Nấu Phở của Inox Duy Hải chúng tôi có hỗ trợ bảo quản thanh nhiệt định kỳ nên bạn không cần lo về vấn đề này. Inox Duy Hải chuyên cung cấp các loại Nồi Nấu Phở cao cấp được gia công từ Inox 304 chống mài mòn, giá thành rẻ hơn so với thị trường, đặc biệt khi mua sản phẩm từ Inox Duy Hải người mua còn được hưởng các chế độ ưu đãi khách hàng như: Mọi thông tin chi tiết và thắc mắc xin vui lòng liên hệ: CS 1: 342/21 – Lý Thường Kiệt – P. 6 – Tân Bình CS 2: D4/19 – Vĩnh Lộc B – Bình Chánh Trang web: inoxduyhai.com Hotline: 0902.262.559 – 0903.868.559
3. Báo giá và so sánh năng suất các sản phẩm Nồi Nấu Phở của Inox Duy Hải theo bảng
STT
Sản phẩm
Dung tích
Công suất
Giá tham khảo
1
Nồi Trụng Bún Phở 20L Điện Liền
20L
~40 tô phở
2
Nồi Trụng Bánh Phở 30L Điện Liền
30L
~60 tô phở
3
Nồi Nấu Nước Lèo 40L Điện Liền
40L
~80 tô phở
4
Nồi Nấu Nước Dùng 50L Điện Liền
50L
~100 tô phở
5
Nồi Nấu Phở 60L Điện Liền
60L
~120 tô phở
6
Nồi Nấu Nước Phở 80L Điện Liền
80L
~160 tô phở
7
Nồi Hầm Xương Điện Liền 100L
100L
~200 tô phở
8
Nồi Ninh Xương 120L Điện Liền
120L
~240 tô phở
9
Nồi Ninh Hầm Xương 150L Điện Liền
150L
~300 tô phở
4. Hướng dẫn sử dụng Nồi Nấu Phở cho người mới bắt đầu sử dụng
5. Một số lưu ý khi sử dụng Nồi Nấu Phở mà bạn nên biết để bảo quản, không hư hỏng, tiết kiệm điện năng.
6. Địa chỉ bán Nồi Nấu Phở cao cấp giá cả phải chăng
