1. Chụp hút khói bếp công nghiệp là gì?
Chụp hút khói bếp công nghiệp, hay còn gọi là chụp hút mùi bếp công nghiệp, là thiết bị bếp nhà hàng được sử dụng để hút khói, mùi thức ăn, dầu mỡ và hơi nóng sinh ra trong quá trình nấu nướng công nghiệp ra khỏi không gian bếp.
Đặc điểm của chụp hút khói bếp công nghiệp:
- Kích thước lớn: Do nhu cầu hút lượng khói, mùi lớn hơn so với bếp gia đình, chụp hút khói công nghiệp thường có kích thước lớn hơn nhiều.
- Công suất mạnh: Để đáp ứng nhu cầu hút khói, mùi lớn, chụp hút bếp công nghiệp thường sử dụng động cơ công suất mạnh hơn so với bếp gia đình.
- Chất liệu bền bỉ: Do thường xuyên tiếp xúc với môi trường nóng, ẩm và dầu mỡ, chụp hút khói bếp nướng thường được làm từ chất liệu bền bỉ như inox 304, thép không gỉ,…
- Thiết kế đa dạng: Có nhiều kiểu dáng, kích thước và mẫu mã khác nhau để phù hợp với nhiều không gian bếp công nghiệp.
2. Các kiểu kích thước của chụp hút khói bếp công nghiệp
| Kích thước | Mô tả | Ứng dụng |
|---|---|---|
| Nhỏ | Dưới 1 mét | Bếp nhà hàng nhỏ, quán ăn bình dân |
| Trung bình | 1 – 2 mét | Bếp nhà hàng vừa, quán ăn cao cấp |
| Lớn | Trên 2 mét | Bếp nhà hàng lớn, khu bếp tập thể |
| Kích thước đặt hàng | Theo yêu cầu | Bếp có diện tích đặc biệt, nhu cầu hút mùi cao |
Ngoài ra, hút khói bếp công nghiệp còn được phân loại theo kiểu dáng, bao gồm:
- Chụp hút khói bếp công nghiệp hình chữ nhật: Loại phổ biến nhất, phù hợp với nhiều không gian bếp.
- Chụp hút khói bếp công nghiệp hình chữ V: Thích hợp cho các bếp có góc khuất.
- Chụp hút khói bếp công nghiệp hình tròn: Tạo điểm nhấn cho không gian bếp.
- Chụp hút khói bếp công nghiệp hình chóp: Hút mùi hiệu quả cho các bếp có diện tích lớn.
3. Lưu ý về việc lắp đặt chụp hút khói bếp công nghiệp
Việc lắp đặt chụp hút khói nhà hàng đúng cách là vô cùng quan trọng để đảm bảo hiệu quả hoạt động, độ bền và an toàn cho người sử dụng. Dưới đây là một số lưu ý cần quan tâm:
Lựa chọn sản phẩm phù hợp:
- Công suất: Cần lựa chọn sản phẩm có công suất phù hợp với diện tích bếp và lượng khói cần hút. Công suất càng lớn, khả năng hút mùi càng tốt.
- Kích thước: Chụp hút khói cần có kích thước phù hợp với diện tích bếp nấu và chiều cao của bếp.
- Chất liệu: Nên chọn sản phẩm làm từ chất liệu bền bỉ như inox 304, thép không gỉ,… để đảm bảo độ bền và khả năng chịu nhiệt cao.
- Kiểu dáng: Lựa chọn kiểu dáng phù hợp với không gian bếp và sở thích cá nhân.
Xác định vị trí lắp đặt:
- Vị trí: Lắp đặt chụp hút khói ở vị trí cách bếp nấu khoảng 70-80cm.
- Chiều cao: Chiều cao đáy chụp hút khói cách mặt bàn bếp tối thiểu 60cm.
- Khoảng trống: Cần đảm bảo có khoảng trống xung quanh chụp hút khói để luồng khí lưu thông tốt.
- Tránh xa nguồn nhiệt: Không lắp đặt chụp hút khói gần các nguồn nhiệt như bếp nướng, lò nướng,…
Lắp đặt hệ thống đường ống dẫn khí:
- Đường kính ống: Sử dụng ống dẫn khí có đường kính phù hợp với công suất của quạt hút.
- Chất liệu ống: Nên sử dụng ống dẫn khí bằng kim loại hoặc nhựa cứng để đảm bảo độ bền và an toàn.
- Độ dốc: Lắp đặt ống dẫn khí với độ dốc nhất định để tránh đọng nước và dầu mỡ.
- Co gió: Sử dụng co gió để chuyển hướng luồng khí và giảm tiếng ồn.
Vệ sinh và bảo trì:
- Vệ sinh lưới lọc mỡ định kỳ: Ít nhất 1 lần/tuần.
- Vệ sinh than hoạt tính định kỳ: 2 lần/tháng.
- Lau chùi vỏ chụp hút khói bằng khăn mềm và nước lau chùi chuyên dụng.
- Bảo trì quạt hút định kỳ: 6 tháng/lần.
An toàn lao động:
- Sử dụng các thiết bị bảo hộ lao động khi lắp đặt.
- Tuân thủ các quy định an toàn lao động.
- Cắt nguồn điện trước khi tiến hành bảo trì.
Một số lưu ý khác:
- Nên sử dụng dịch vụ lắp đặt của thợ chuyên nghiệp để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
- Tham khảo ý kiến chuyên gia để lựa chọn sản phẩm và vị trí lắp đặt phù hợp.
- Sử dụng sản phẩm đúng cách theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
4. Địa chỉ mua bán uy tín
Đơn vị phân phối inox Duy Hải luôn đảm bảo chất lượng, uy tín và giá thành hợp. Cam kết và đảm bảo bảo hành sản phẩm như: bể tách mỡ, gia công inox, ống gió, chụp hút khói, máng xối,…
Mọi thông tin chi tiết và thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
CS 1: 342/21 – Lý Thường Kiệt – P. 6 – Tân Bình
CS 2: D4/19 – Vĩnh Lộc B – Bình Chánh
Facebook: Inox Duy Hải
Trang web: inoxduyhai.com
Đường dây nóng: 0902.262.559 – 0903.868.559
