Hiện nay, chụp hút khói được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau như mục đích sử dụng, kiểu lắp đặt, cấu tạo kỹ thuật và môi trường làm việc. Việc hiểu rõ từng loại sẽ giúp lựa chọn đúng thiết bị, tránh lãng phí chi phí và đảm bảo hiệu quả hút khói lâu dài.
Dưới đây là những cách phân loại phổ biến và thực tế nhất đang được áp dụng.
1. Tổng quan về chụp hút khói
Chụp hút khói là thiết bị quan trọng trong hệ thống thông gió và xử lý khí thải, có chức năng thu gom khói, mùi, hơi nóng và các tạp chất phát sinh trong quá trình nấu nướng hoặc sản xuất. Thiết bị này thường được lắp đặt trực tiếp phía trên nguồn phát sinh khói nhằm hút và dẫn khí thải ra ngoài hoặc đưa vào hệ thống xử lý trung gian.
Trong thực tế, chụp hút khói xuất hiện phổ biến tại bếp gia đình, bếp nhà hàng, bếp công nghiệp, nhà máy, xưởng sản xuất và nhiều không gian kỹ thuật khác. Tùy vào mục đích sử dụng, chụp hút khói sẽ có sự khác biệt lớn về kích thước, cấu tạo, công suất và vật liệu chế tạo.
Vai trò của chụp hút khói trong hệ thống thông gió
Không giống quạt thông gió thông thường chỉ có tác dụng lưu thông không khí chung, chụp hút khói hoạt động theo nguyên lý hút tại nguồn. Ngay khi khói và hơi nóng vừa phát sinh, chụp sẽ thu gom trực tiếp, hạn chế tối đa việc khói lan tỏa ra toàn bộ không gian.
Nhờ cơ chế này, chụp hút khói giúp:
-
Cải thiện nhanh chất lượng không khí
-
Giảm mùi và nhiệt độ trong khu vực làm việc
-
Tăng hiệu quả cho toàn bộ hệ thống quạt và ống gió
-
Giảm tải cho các thiết bị xử lý khí phía sau
Chụp hút khói và tầm quan trọng đối với sức khỏe và an toàn
Khói, dầu mỡ và hơi nóng nếu không được xử lý kịp thời sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. Trong bếp, khói dầu mỡ có thể gây cay mắt, khó thở và bám bẩn lâu ngày. Trong môi trường công nghiệp, khói và khí thải còn tiềm ẩn nguy cơ độc hại và cháy nổ.
Việc lắp đặt chụp hút khói giúp:
-
Bảo vệ sức khỏe người sử dụng và người lao động
-
Hạn chế nguy cơ cháy do tích tụ dầu mỡ hoặc nhiệt
-
Đáp ứng các yêu cầu về an toàn lao động và môi trường
-
Giữ không gian làm việc sạch sẽ, chuyên nghiệp
Chụp hút khói trong thiết kế công trình hiện đại
Hiện nay, chụp hút khói không còn là thiết bị phụ trợ mà đã trở thành hạng mục gần như bắt buộc trong thiết kế bếp và nhà xưởng. Nhiều tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và môi trường đều yêu cầu phải có hệ thống hút khói phù hợp.
Tùy vào quy mô công trình, chụp hút khói có thể là loại tiêu chuẩn lắp sẵn hoặc được thiết kế, gia công riêng theo bản vẽ kỹ thuật để đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài.
Có thể thấy, chụp hút khói đóng vai trò trung tâm trong việc kiểm soát khói, mùi và nhiệt, góp phần nâng cao chất lượng không gian sống và làm việc. Việc hiểu đúng khái niệm và vai trò của chụp hút khói là bước đầu quan trọng để lựa chọn đúng loại chụp, đúng công suất và đúng giải pháp kỹ thuật cho từng công trình cụ thể.
2. Phân loại chụp hút khói hiện nay
| Nhóm phân loại | Loại chụp hút khói | Mô tả kỹ thuật | Ứng dụng phù hợp | Mức độ sinh khói | Công suất hút tham khảo (m³/h) | Ưu điểm chính | Hạn chế cần lưu ý |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Theo ứng dụng | Chụp hút khói bếp | Có phin lọc mỡ, máng hứng dầu, hút tại nguồn nấu | Bếp gia đình, bếp nhà hàng, căn tin | Trung bình – cao | 1.500 – 6.000 | Xử lý dầu mỡ tốt, vệ sinh dễ | Không phù hợp khói công nghiệp |
| Theo ứng dụng | Chụp hút khói công nghiệp | Thiết kế kỹ thuật theo nguồn phát sinh khói | Nhà máy, xưởng, khu hàn | Cao – rất cao | 3.000 – 20.000+ | Công suất lớn, bền | Chi phí cao, cần tính toán |
| Theo lắp đặt | Chụp treo tường | Lắp sát tường, che phủ bếp | Bếp nhỏ, bếp áp tường | Trung bình | 1.500 – 4.000 | Lắp đặt đơn giản | Không dùng cho bếp đảo |
| Theo lắp đặt | Chụp treo trần (chụp đảo) | Treo giữa không gian, hút đa hướng | Bếp đảo, bếp trung tâm | Trung bình – cao | 2.500 – 6.000 | Hút đều, thẩm mỹ | Giá cao hơn |
| Theo cấu tạo | Chụp có phin lọc mỡ | Lưới hoặc nan inox giữ dầu mỡ | Bếp nhà hàng, bếp công nghiệp | Cao | 2.000 – 6.000 | Bảo vệ ống gió | Cần vệ sinh định kỳ |
| Theo cấu tạo | Chụp không phin lọc | Hút trực tiếp, không giữ dầu | Nhà máy, xưởng | Trung bình – cao | 3.000 – 20.000+ | Hút mạnh, ít tắc | Không dùng cho bếp |
| Theo hình dáng | Chụp dạng hộp | Hình chữ nhật, kết cấu đơn giản | Bếp công nghiệp | Trung bình – cao | 2.000 – 8.000 | Giá hợp lý | Ít thẩm mỹ |
| Theo hình dáng | Chụp dạng phễu | Miệng rộng, gom khói tốt | Xưởng, khu sản xuất | Cao | 5.000 – 20.000+ | Hút hiệu quả | Chiếm không gian |
| Theo vật liệu | Chụp inox 304 | Chống gỉ, chịu nhiệt | Bếp, nhà hàng | Trung bình – cao | Theo thiết kế | Bền, dễ vệ sinh | Giá cao hơn thép |
| Theo vật liệu | Chụp thép sơn | Thép sơn tĩnh điện | Nhà xưởng khô | Trung bình | Theo thiết kế | Giá thấp | Không chịu dầu mỡ |
| Theo tùy biến | Chụp tiêu chuẩn | Kích thước có sẵn | Công trình nhỏ | Thấp – trung bình | 1.500 – 4.000 | Lắp nhanh | Ít linh hoạt |
| Theo tùy biến | Chụp thiết kế theo yêu cầu | Gia công theo bản vẽ | Bếp lớn, nhà máy | Cao – rất cao | Theo tính toán | Tối ưu hiệu suất | Thời gian sản xuất |
3. Phân loại chụp hút khói theo diện tích và công suất
| Nhóm phân loại | Loại chụp hút khói | Mô tả kỹ thuật | Ứng dụng phù hợp | Mức độ sinh khói | Công suất hút tham khảo (m³/h) | Ưu điểm chính | Hạn chế cần lưu ý |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Theo ứng dụng | Chụp hút khói bếp | Có phin lọc mỡ, máng hứng dầu, hút tại nguồn nấu | Bếp gia đình, bếp nhà hàng, căn tin | Trung bình – cao | 1.500 – 6.000 | Xử lý dầu mỡ tốt, vệ sinh dễ | Không phù hợp khói công nghiệp |
| Theo ứng dụng | Chụp hút khói công nghiệp | Thiết kế kỹ thuật theo nguồn phát sinh khói | Nhà máy, xưởng, khu hàn | Cao – rất cao | 3.000 – 20.000+ | Công suất lớn, bền | Chi phí cao, cần tính toán |
| Theo lắp đặt | Chụp treo tường | Lắp sát tường, che phủ bếp | Bếp nhỏ, bếp áp tường | Trung bình | 1.500 – 4.000 | Lắp đặt đơn giản | Không dùng cho bếp đảo |
| Theo lắp đặt | Chụp treo trần (chụp đảo) | Treo giữa không gian, hút đa hướng | Bếp đảo, bếp trung tâm | Trung bình – cao | 2.500 – 6.000 | Hút đều, thẩm mỹ | Giá cao hơn |
| Theo cấu tạo | Chụp có phin lọc mỡ | Lưới hoặc nan inox giữ dầu mỡ | Bếp nhà hàng, bếp công nghiệp | Cao | 2.000 – 6.000 | Bảo vệ ống gió | Cần vệ sinh định kỳ |
| Theo cấu tạo | Chụp không phin lọc | Hút trực tiếp, không giữ dầu | Nhà máy, xưởng | Trung bình – cao | 3.000 – 20.000+ | Hút mạnh, ít tắc | Không dùng cho bếp |
| Theo hình dáng | Chụp dạng hộp | Hình chữ nhật, kết cấu đơn giản | Bếp công nghiệp | Trung bình – cao | 2.000 – 8.000 | Giá hợp lý | Ít thẩm mỹ |
| Theo hình dáng | Chụp dạng phễu | Miệng rộng, gom khói tốt | Xưởng, khu sản xuất | Cao | 5.000 – 20.000+ | Hút hiệu quả | Chiếm không gian |
| Theo vật liệu | Chụp inox 304 | Chống gỉ, chịu nhiệt | Bếp, nhà hàng | Trung bình – cao | Theo thiết kế | Bền, dễ vệ sinh | Giá cao hơn thép |
| Theo vật liệu | Chụp thép sơn | Thép sơn tĩnh điện | Nhà xưởng khô | Trung bình | Theo thiết kế | Giá thấp | Không chịu dầu mỡ |
| Theo tùy biến | Chụp tiêu chuẩn | Kích thước có sẵn | Công trình nhỏ | Thấp – trung bình | 1.500 – 4.000 | Lắp nhanh | Ít linh hoạt |
| Theo tùy biến | Chụp thiết kế theo yêu cầu | Gia công theo bản vẽ | Bếp lớn, nhà máy | Cao – rất cao | Theo tính toán | Tối ưu hiệu suất | Thời gian sản xuất |
BẢNG ƯỚC TÍNH NHANH CÔNG SUẤT HÚT THEO LOẠI ỨNG DỤNG
| Ứng dụng | Công suất hút khuyến nghị (m³/h / mét chụp) | Ghi chú |
|---|---|---|
| Bếp gia đình | 600 – 1.000 | Tùy loại bếp |
| Bếp quán ăn | 1.200 – 1.800 | Có dầu mỡ |
| Bếp nhà hàng Á | 1.800 – 2.500 | Nhiều chiên xào |
| Bếp công nghiệp | 2.500 – 3.500 | Hoạt động liên tục |
| Nhà máy, xưởng | Theo tính toán | Không áp công thức bếp |
4. Địa chỉ mua bán uy tín
Chất lượng vận hành của chụp hút khói không chỉ phụ thuộc vào thiết bị mà còn phụ thuộc rất lớn vào đơn vị cung cấp và lắp đặt. Một nhà cung cấp uy tín sẽ tư vấn đúng nhu cầu, khảo sát kỹ mặt bằng và đưa ra giải pháp phù hợp với đặc thù từng chung cư.
Khi lựa chọn đơn vị triển khai chụp hút khói, nên ưu tiên:
-
Đơn vị có kinh nghiệm thực tế triển khai cho chung cư, nhà cao tầng
-
Quy trình khảo sát, tư vấn và lắp đặt chuyên nghiệp
-
Chính sách bảo hành, bảo trì rõ ràng, lâu dài
-
Hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng khi xảy ra sự cố
Việc hợp tác với đơn vị uy tín không chỉ giúp hệ thống chụp hút khói vận hành ổn định mà còn giảm thiểu rủi ro, đảm bảo an ninh và nâng cao giá trị sử dụng cho toàn bộ công trình.
– Trên thị trường hiện nay có nhiều kiểu dáng và các loại mẫu mã của nên giá thành cũng khác nhau
– Đơn vị phân phối inox Duy Hải luôn đảm bảo chất lượng, uy tín và giá thành hợp. Cam kết và đảm bảo bảo hành sản phẩm như: bể tách mỡ, gia công inox, ống gió, chụp hút khói, máng xối,…
Mọi thông tin chi tiết và thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
CS 1: 342/21 – Lý Thường Kiệt – P. 6 – Tân Bình
CS 2: D4/19 – Vĩnh Lộc B – Bình Chánh
Trang web: inoxduyhai.com
Hotline: 0902.262.559 – 0903.868.559
